Gastronomía israelí: Receta de babka de chocolate y jalvá

18.02.2018 |

Gastronomía israelí: Receta de babka de chocolate y jalvá

Itongadol.- Es una masa de levadura trenzada y rellena que está popularizándose rápidamente en el mundo no judío.

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Alguien alimente a Phil, el nuevo programa de Netflix que causa furor

08.02.2018 |

Alguien alimente a Phil, el nuevo programa de Netflix que causa furor

 Itongadol/AJN.- El creador de "Everybody Loves Raymond", Phil Rosenthal ganó un premio James Beard por sus viajes gastronómicos.

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El local de Falafel más popular de Tel Aviv

05.02.2018 |

El local de Falafel más popular de Tel Aviv

 Itongadol/AJN.- Daniel Zeidman desde el mostrador de Super Falafel llena un esponjoso pan de pita casero con las bolas de falafel. El platillo tiene dos versiones de salsa picante, una verde (cielo) y una roja (infierno).

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Gastronomía israelí: Receta de helado de jalvá con cerezas

04.02.2018 |

Gastronomía israelí: Receta de helado de jalvá con cerezas

Itongadol.- La cremosidad de la jalvá (dulces basados en pasta de sémola o de tjina) se complementa perfectamente con el sabor ácido de las cerezas.

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Cinco lugares de excelencia gastronómica en Tel Aviv

31.01.2018 |

Cinco lugares de excelencia gastronómica en Tel Aviv

 Itongadol/AJN.- Una breve recompilación de algunos de los mejores lugares para comer y beber en Tel Aviv, una ciudad con una vibrante escena gastronómica.

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Gastronomía israelí. Receta de muhamara

01.01.2018 |

Gastronomía israelí. Receta de muhamara

Itongadol.- Los desayunos israelíes son aventuras en sabor, textura, y especias. Los alimentos son audaces, con sabores fuertemente picantes y comprenden los ingredientes más frescos.

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El Hummus en el ojo de la tormenta: “Israel ejecuta un genocidio cultural”

29.12.2017 |

El Hummus en el ojo de la tormenta: “Israel ejecuta un genocidio cultural”

 Agencia AJN.- Todo comenzó cuando una cocinera norteamericana subió una foto a su cuenta de Twitter y aclaró que se trataba de un plato israelí. Rápidamente el fundador del Instituto Árabe-Norteamericano le recriminó: “Israel primero se apropia de las tierras y luego se roba las comidas y la cultura y afirman que es de ellos”.

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Una dieta mediterránea puede disminuir la grasa corporal y revertir los daños en las arterias

07.12.2017 |

Una dieta mediterránea puede disminuir la grasa corporal y revertir los daños en las arterias

 Itongadol/AJN.- La dieta mediterránea, muy aclamada por nutricionistas y expertos en salud por sus beneficios para reducir los riesgos de enfermedad cardíaca y colesterol alto, ahora descubrió tener un efecto significativo en la forma en que el cuerpo almacena grasa, incluso en el hígado y el corazón.

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Cómo elegir los aceites adecuados para las frituras de Januca

04.12.2017 |

Cómo elegir los aceites adecuados para las frituras de Januca

 Itongadol.- ¿Qué aceites son mejores para freír latkes, donas y otros alimentos?

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Pastrón vs. carne curada: ¿Cuál es la diferencia?

04.12.2017 |

Pastrón vs. carne curada: ¿Cuál es la diferencia?

 Itongadol.- Estas clásicas carnes de los restaurantes deli judíos tienen diferencias importantes, aunque sutiles.

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Gastronomía israelí. Torta de almendras

03.12.2017 |

Gastronomía israelí. Torta de almendras

Itongadol.- En esta torta, salpicar sal sobre la masa junto con las almendras tostadas y el azúcar es genial.

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¿Por qué comemos Latkes en Januca?

01.12.2017 |

¿Por qué comemos Latkes en Januca?

 Itongadol.- Estas deliciosas frituras celebran el milagro del aceite, pero las papas son una tradición relativamente nueva.

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Tel Aviv se coronó como la capital vegana del mundo

30.11.2017 |

Tel Aviv se coronó como la capital vegana del mundo

 Itongadol/AJN.- Es hora de olvidar el shawarma; hoy la moda en Israel se trata de la dieta basada en plantas.La ciudad israelí acaba de ganar el premio a la capital vegana del mundo, según el diario Independent.

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 Los nueve mercados alimentarios israelíes poco conocidos para descubrir

28.11.2017 |

Los nueve mercados alimentarios israelíes poco conocidos para descubrir

 Itongadol/AJN.- Los mercados al aire libre son perfectos para descubrir productos locales frescos, souvenirs, comida en la calle y un toque de autenticidad israelí.

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Gastronomía israelí. Receta de deblas

26.11.2017 |

Gastronomía israelí. Receta de deblas

Itongadol.- Son unas galletas fritas en forma de rosa que se sumerge en jarabe de azúcar, populares en Argelia y Túnez, así como en Marruecos, donde se llaman fazuelos.

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Dos cocineros españoles viajaron a un evento culinario en Tel Aviv

21.11.2017 |

Dos cocineros españoles viajaron a un evento culinario en Tel Aviv

 Itongadol/AJN.- Los chefs estrella Michelin Andreu Genestra y Ricard Camarena se unieron con sus contrapartes israelíes para preparar comidas exquisitas.

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El puesto de comida israelí que enloquece a todos por igual en Barcelona

19.11.2017 |

El puesto de comida israelí que enloquece a todos por igual en Barcelona

 Agencia AJN.- En España tres israelíes abrieron un puesto de comida que enloquece a israelíes y barcelonenses por igual con las delicias típicas de Israel y Medio Oriente. Se trata además, del primer comercio que ofrece sabij, un plato muy popular en Israel.

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La cocina israelí innova con un platillo caliente particular: Albóndigas de larvas de moscas

31.10.2017 |

La cocina israelí innova con un platillo caliente particular: Albóndigas de larvas de moscas

 Itongadol/AJN.- Las larvas se pueden transformar en un polvo que se puede usar en pastas, panes e incluso en albóndigas. “Tiene sabor a nuez ", explicó el empresario israelí que masticaba larvas de mosca.

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Gastronomía israelí. Receta de salmón con limón, mostaza y miel de dátil

29.10.2017 |

Gastronomía israelí. Receta de salmón con limón, mostaza y miel de dátil

Itongadol.- La miel de dátil se puede utilizar al igual que la miel común, pero añade un sabor más profundo a los platos. Además de combinar muy bien en esta receta, también puede utilizarla sobre un yogurt con granola a media mañana.

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Los cinco mejores restaurantes de comida judía en Tel Aviv

27.10.2017 |

Los cinco mejores restaurantes de comida judía en Tel Aviv

 Itongadol.- Una selección de comida judía Ashkenazi en Tel Aviv que seguramente abrirá el apetito de todos.

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